Le restaurant de l'hôtel le Tumulus à Carnac - Golfe du Morbihan
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Hôtel sous la neige

Menu St Sylvestre 2013

Venez fêter la fin de l'année 2013 au Tumulus et découvrez les talents du Chef ! 

 
Marbré de foie gras de canard et homard breton au gingembre, billes au porto
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Noix Saint Jacques caramélisées et son caviar d'Aquitaine, velouté d'endives braisées et
betterave chioggia
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Dos de Bar rôti, sauce Champagne, douceur de crosnes, légumes de saison
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Trou Breton
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Cerf cuit à basse température à l'huile de truffe, figues rôties, purée vitelotte, sauce aux morilles
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Assortiments de 3 fromages affinés et son mesclun de salade
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Sablé breton, nuage vanillé, clémentines pochées à la verveine et tube mandarine
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Omelette Norvégienne revisitée

 

Tarif 100 € par personne 

Supplément Forfait Boisson en accord mets & vins en option (70€ / personne) :
Champagne - Vins - Eaux - Cafés 
effet
 
Châteaux et Hôtels Collection Relais du silence HCCB Partenaire FUN BREIZH Eco label européen
FairBooking - Hôtel Restaurant Spa Du Tumulus - Carnac

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Hotel Tumulus

Chemin du Tumulus - 56340 Carnac

Tél : 02 97 52 08 21 - Fax : 02 97 52 81 88 - info@hotel-tumulus.com

 
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