MEILLEURS PRIX GARANTIS
pour toute réservation en ligne
ou par téléphone


Nos engagements
L'hôtel sera fermé du 13 novembre 2016 au 10 février 2017.
Coffrets cadeaux

Accueil > Restaurant

Menu St Sylvestre 2016

Menu St Sylvestre 2016

Venez fêter la fin de l'année 2016 au Tumulus et découvrez les talents du Chef ! 

Mi-cuit de foie gras de canard,

gelée de noix de coco et crumble de blé noir

***

Poêlée de Noix de Saint Jacques,

tartare de kiwi et passion, jus de raisin noir

***

Dos de Saint Pierre rôti au caviar d’Aquitaine,

crème de topinambour et jus aux coquillages

***

Trou Breton

***

Filet mignon de veau en viennoise de marron,

jus aux quatre épices, crosnes rôties et légumes d’hiver

***

Le Saint Cado

***

Moelleux givré à la mangue

***

Le « passage chocolaté » vers 2017