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Menu de Saison

Menu de Saison

Découvrez les saveurs du terroir de Bretagne, et appréciez une cuisine délicate et savamment réinventée...

 

 

 MENU DE SAISON  

 

Filets de maquereaux, cuit au sel de mer, salade de patates douces au vinaigre balsamique blanc, jus d'herbes,

crème de poivron et vinaigrette de betteraves rouges 

 

 

Aiguillettes de canard aux figues fraiches, salade de jeunes pousses, fleurs et légumes croquants

 

 

Le râble de lapin farçi en porcheta, déclinaison de carottes

en trois couleurs, poêlée de champignon et jus à la sarriette 

 

 

Dessert au choix à la carte

 

 

 

Supplément Fromage affiné de chez Jean-Yves Bordier 8 € 

 

 

 

 

 

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.

 

45 €