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L'hôtel sera fermé du 13 novembre 2016 au 10 février 2017.
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Menu de Saison

Menu de Saison

Découvrez les saveurs du terroir de Bretagne, et appréciez une cuisine délicate et savamment réinventée...

 

 

 

Thon

Mangue / Poireaux / Champignons Asiatiques

 

 

Œuf

Cuit à 64°C / Panais / Poivron rouge

 

 

Sanglier

Mignon cuit à basse température / Raisin / Céleri

 

Brioche

Façon pain perdu /glace au caramel beurre salé / Ananas Victoria

 

****

 

 

Supplément Fromage affiné de chez Jean-Yves Bordier 8 € 

 

 

 

 

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.