Le restaurant de l'hôtel le Tumulus à Carnac - Golfe du Morbihan
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Hotel Tumulus Carnac

MENU DE SAISON

Découvrez les saveurs du terroir de Bretagne, et appréciez une cuisine délicate et savamment réinventée...

 

 

 MENU DE SAISON  

 

Mi cuit de saumon pané à la pistache, sauce butternut, glace roquette 

Bar aux palourdes et choux chinois, émulsion coquillages au romarin

Canette cuite à basse température au thé Matcha,

huile de truffe et légumes oubliés 

Ganache aux 2 chocolats et son nappage caramel balsamique,

ananas confit à la fraise 

 

 

Supplément Fromage affiné de chez Jean-Yves Bordier 8 €

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.

45 €

effet
 
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Hotel Tumulus

Chemin du Tumulus - 56340 Carnac

Tél : 02 97 52 08 21 - Fax : 02 97 52 81 88 - info@hotel-tumulus.com

 
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