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Menu Gourmand

Menu Gourmand

Une ronde des saveurs, à l'image d'une Bretagne gourmande et raffinée... 

 

 

 

Foie gras en deux services :

- Mi-cuit à la poire

- Poêlé et émulsion de volaille chocolatée

 

 

Saint Jacques fumées aux pins, vinaigrette de noisette

et crème de céleri    

 

 

Boeuf cuit à basse température, oeuf de poisson volant,

jus romarin et crème de céleri

 

                             

 

   Moelleux poire, crumble cacao et financier carotte

 

 

****

Supplément Fromage affiné de chez Jean-Yves Bordier & du pays de Carnac  8 € 

 

 

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.

 

 

Menu Fête des Mères

Dites lui "JE T'AIME" autour d'un menu gastronomique!   Réservez vite votre table au restaurant du Tumulus pour déguster le menu…

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