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Menu Gourmand

Menu Gourmand

Une ronde des saveurs, à l'image d'une Bretagne gourmande et raffinée... 

 

 

 

Foie gras mi-cuit à la gelée de poire rouge 

 

 

Cannelloni de tourteau au concombre et émulsion Champagne

 

 

Tartare de boeuf fondant, huîtres, jus iodé

 

                         

 

   Bar rôti, tapenade d'olives noires,  et velouté coquillages 

 

                             

 

   Parfait à la mûre

 

****

Supplément Fromage affiné de chez Jean-Yves Bordier & du pays de Carnac  8 € 

 

 

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.