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L'hôtel sera fermé du 13 novembre 2016 au 10 février 2017.
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Menu Gourmand

Menu Gourmand

Une ronde des saveurs, à l'image d'une Bretagne gourmande et raffinée... 

 

 

 

Foie Gras

Mi-cuit / Sangria / Poire

 

 

Langoustines

Flashées / Banane / Crumble blé noir 

 

 

Bœuf

Tartare fondant / huître / wakamé

 

                         

 

  Saint Pierre

Braisé Thym / Carotte / Coquillages 

 

                             

 

   Chocolat

Coque chocolatée / Mousse Chocolat blanc / Cappuccino

 

****

Supplément Fromage affiné de chez Jean-Yves Bordier & du pays de Carnac  8 € 

 

 

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.