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Menu Gourmand

Menu Gourmand

Une ronde des saveurs, à l'image d'une Bretagne gourmande et raffinée... 

 

 

MENU GOURMAND

 

Pressé de foie gras de canard et volaille fermière au Serrano, chutney de fruits et réduction vinaigre balsamique 

Tarte fine aux sardines et tomates confites, tombé d'oignon doux et mousseline de carottes au cumin

Filet de canette rôti et farci aux pleurotes et shiitake, sauce liée au cacao, jeunes légumes de saison 

Fromages affinés par Jean-Yves Bordier    

Dessert au choix à la carte

 

 

 

 

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.

 

55 €

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