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Notre carte

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ENTRÉES
 

Filet de veau à l'huile de mendiant, crème de carottes et émulsion d'ail doux                                                                        18 €

 

            Saint Jacques fumées aux pins, vinaigrette de noisette et crème de céleri                                                                                18 €

 

            Fois gras en deux services : Mi-cuit à la poire, poêlé et émulsion de volaille chocolatée                                                   25 €

 

 

PLATS
 

Tube de turbot cuit à basse température en viennoise d'herbes                                                                                                       23 €

 

Boeuf cuit à basse température, oeuf de poisson volant, jus romarin et crème de céleri                                                   26 €

 

 

FROMAGES & DESSERTS
 

            Fromages affinés par Jean-Yves Bordier et fromages du pays de Carnac                                                                                     10 €

 

            Moelleux poire, crumble cacao et financier carotte                                                                                                                                    11 €

 

            Finger au chocolat 65%                                                                                                                                                                                                   11 €

 

 

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.

Menu Fête des Mères

Dites lui "JE T'AIME" autour d'un menu gastronomique!   Réservez vite votre table au restaurant du Tumulus pour déguster le menu…

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