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Nos engagements
L'hôtel sera fermé du 12 novembre 2017 au 10 février 2018.
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Notre Carte

Notre Carte

ENTRÉES
 

18€      Paleron de veau : Jambon sec / Céleri / Balsamique                                            

25€      Saint Jacques : Rôties / Butternut / Céleri               

24€      Foie Gras : Mi cuit / Poire / Griotte                             

 

PLATS
 

28€      Bar : Dos grillé / Orange sanguine / Poireau

26€      Lotte : Kumquats / Panais / Fumet

27€      Veau : Quasi cuit basse température / Carotte / Jus romarin         

 

FROMAGES

 

 10€      Fromages affinés de France et du pays de Carnac

 

DESSERTS
 

           11€      Nougat : Kalamansi / Financier / Confiture de lait                   

           11€      Chocolat au lait 63% : Banane / Caramel beurre salé                  

 

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.

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