Notre carte

ENTREES

•   Gravelax de saumon aux poivrons jaunes, biscuit et sa glace à la tomate  / 18 €
•  Gambas rôties,carpaccio de fraises et kiwi  /  18 €
•  Foie gras, gelée d'abricot, melon et jus d'orange  / 24 € 

 POISSONS

•  Bar en croûte de Guémené et rhubarbe confite   /  25 €

           températureSole cuite à basse

VIANDES

• Filet de canard au cacao, purée de patate douce et son croquant de grué / 21 € 

FROMAGES & DESSERTS

• Fromages affinés par Jean-Yves Bordier     /  10 €
• Coque de chocolat blanc, citron et basilic  /  11 €
• Chocolat lacté, coeur brûlé betterave  / 12 € 
   

Prix nets - nos viandes de bœuf et de veau proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France.

Tarifs 2013

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